Mua thịt heo sạch ở đâu?
Ngày:16/08/2019 lúc 16:21PM
Nhiều thập kỷ qua, thịt heo không chỉ đóng vai trò là loại thực phẩm chính yếu, thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày mà nó còn góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực đậm đà hương vị Việt qua nhiều món ăn truyền thống trong các dịp Lễ, Tết, cúng giỗ,...
Món thịt kho Tàu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp Lễ, Tết, cúng giỗ.
Để có thể làm nên những món ăn đầy ý nghĩa đó, không thể không nhắc đến yếu tố chất lượng thịt heo sạch, thịt heo an toàn. Món ăn dinh dưỡng sẽ giá trị hơn khi nó đảm bảo hoàn toàn cho sức khỏe của con người.
Chính vì vậy, yêu cầu về chất lượng thịt heo sạch, thịt heo an toàn luôn là nhu cầu cao nhất của người tiêu dùng.
Thịt heo sạch là gì?
Trước hết, mọi người nên hiểu thịt sạch phải dựa trên những tiêu chí dưới đây:
- Về mặt vật lý: Thịt sạch phải đảm bảo không có dị vật như mẩu kim loại, bụi bẩn, bùn đất…
- Về mặt hóa học: Thịt heo phải đảm bảo không chứa các chất hóa học, chất bảo quản thực phẩm. Đặc biệt, trong thành phần của thịt không còn tồn dư của chất tạo nạc, thuốc kháng sinh.
- Về mặt sinh học: Thịt sạch đảm bảo không có vi trùng hay ký sinh trùng. Thông thường, trong thịt heo hay có sán dây hoặc giun bao. Hai loại ký sinh trùng này có thể tồn tại trong thịt heo được nuôi thả tự nhiên.
Ngoài ra, để có thể đánh giá thịt heo an toàn, khách hàng phải quan tâm đến 5 yếu tố ảnh hưởng quan trọng, quyết định tới chất lượng của thịt cụ thể như sau:
- Giống và thức ăn: Phải có nguồn gốc rõ ràng.
- Thuốc và hóa chất trong quá trình chăn nuôi: Nghiêm cấm sử dụng các chất hóa học và thuốc kháng sinh có trong danh sách cấm.
- Quá trình giết mổ: Đồng thời nơi giết mổ phải được vệ sinh thường xuyên để loại bỏ hết các mầm bệnh có trên sàn mổ.
- Quá trình vận chuyển và bày bán: Đây là khâu cuối cùng nhưng vô cùng quan trọng. Có thể các khâu chăn nuôi, giết mổ đều đảm bảo thịt sạch nhưng đến giai đoạn này sàn xe hay khu hàng bày bán lại bẩn, chứa vi khuẩn gây hại thì thịt heo vẫn không thể coi là sạch được. Bên cạnh đó, nhiều người bán hàng còn vì cái lợi nhỏ trước mắt mà sử dụng các loại hóa chất bảo quản để lừa mắt người tiêu dùng. Chính vì những lý do này mà khâu bày bán và vận chuyển quyết định tới chất lượng của thịt heo.
- Quá trình chế biến: Người làm bếp phải đảm bảo sạch sẽ, dụng cụ nấu nướng phải vệ sinh. Thịt lợn cần được nấu chín kỹ để diệt hết các vi khuẩn gây hại.
Người tiêu dùng mua thịt heo sạch ở đâu?
Thịt heo sạch, thịt heo chất lượng cao luôn là mối quan tâm hàng đầu đối với mọi người tiêu dùng
Hiểu tâm lý lo lắng của hàng nghìn người tiêu dùng, Pork Shop ra đời với vai trò là nhà cung cấp thực phẩm sạch, cụ thể là mặt hàng thịt heo tươi chất lượng cao, đảm bảo an toàn sức khỏe cho mọi gia đình Việt.
Lần đầu tiên xuất hiện vào năm 2017, Pork Shop được coi là nơi sẻ chia với cộng đồng thông qua việc giải cứu thịt heo sạch. Thời điểm này, Pork Shop đã hỗ trợ bà con nông dân giải quyết kịp thời khó khăn về vấn đề phân phối đầu ra cho thịt heo.
Từ đó, một số cửa hàng Pork Shop thịt heo sạch được hình thành và tính đến thời điểm hiện tại đã có hơn 700 cửa hàng Pork Shop phân bố rộng rãi trên khắp các địa phương từ Nam ra Bắc. Theo đó, Pork Shop thu hút gần 22.000 khách hàng tham quan và mua sắm mỗi ngày trên cả nước.
Khách hàng tham quan và mua sắm tại cửa hàng Pork Shop Hồng Tâm 2
Để đạt được những con số ấn tượng đó, 2 năm qua Pork Shop đã xây dựng và phát triển dựa trên các tiêu chí đánh giá thịt sạch chất lượng cao trên, tạo ra mức độ ảnh hưởng nhất định và từng bước xây dựng thương hiệu uy tín đối với người tiêu dùng trên thị trường thịt heo sạch.
Gắn liền với hệ thống phân phối thực phẩm sạch của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam (CPV), cửa hàng thịt heo tươi Pork Shop có mặt để thỏa mãn nhu cầu sử dụng thịt sạch mỗi ngày của người tiêu dùng. Toàn bộ thịt heo tươi sạch Pork Shop nhập từ C.P. Việt Nam. “Nhà bếp C.P của Thế Giới” luôn nỗ lực trong việc quản lý, kiểm tra kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là mặt hàng thịt heo tươi sống. Tất cả mọi thứ được xây dựng và vận hành với chuỗi kiểm soát an toàn thực phẩm từ khâu chăn nuôi đến khâu sơ chế, giết mổ và phân phối bởi tiêu chí 3F (Feed - Farm – Food). Mọi hoạt động từ khâu cho chăn nuôi đến chế biến và thành phẩm đều được kiểm soát hết sức nghiêm ngặt và được cơ quan thú y giám sát khi cấp giấy chứng nhận kiểm dịch thực phẩm an toàn chất lượng.
Toàn bộ hoạt động từ khâu chăn nuôi đến chế biến và thành phẩm đều được kiểm soát nghiêm ngặt của C.P. Việt Nam
Bên cạnh đó, người tiêu dùng hoàn toàn có thể kiểm tra nguồn gốc an toàn của thịt heo Pork Shop thông qua quét tem truy xuất ngay chính trê chiếc smartphone của mình.
Sản phẩm thịt heo sạch từ Porkshop
Với sự mở rộng này, Pork Shop.vn còn là nguồn cung cấp phong phú mặt hàng thịt heo tươi sạch các loại, hoàn toàn thích hợp để trở thành nguồn cung thịt heo sạch, chất lượng cao, đảm bảo hàng trăm nghìn suất ăn cho các bếp ăn lớn như các nhà hàng, bếp ăn lớn nhỏ trên cả nước.
Nhằm tối ưu tính tiện lợi, nhanh chóng, người tiêu dùng có thể xem các sản phẩm từ thịt heo qua trang thương mại điện tử Pork Shop.vn.
Tổng hợp